يعتبر النحاس معدنًا أساسيًا وضروريًا لصحة الجسم، حيث يدخل في العديد من العمليات الحيوية. إليك أهم فوائد النحاس للجسم:
دور النحاس في إنتاج الطاقة
- الإنزيمات: يلعب النحاس دورًا أساسيًا في عمل العديد من الإنزيمات المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا.
- الأكسدة: يساعد النحاس في عملية الأكسدة التي تنتج الطاقة اللازمة لأداء وظائف الجسم المختلفة.
صحة الدماغ والأعصاب
- ناقلات عصبية: يساهم النحاس في إنتاج بعض الناقلات العصبية المهمة مثل الدوبامين، والتي تلعب دورًا في المزاج والذاكرة والتعلم.
- حماية الخلايا العصبية: يساعد النحاس في حماية الخلايا العصبية من التلف.
صحة القلب والأوعية الدموية
- ضغط الدم: يساعد النحاس في تنظيم ضغط الدم والحفاظ عليه في المستوى الطبيعي.
- كولسترول: يساهم في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
- تشكيل خلايا الدم الحمراء: يدخل النحاس في تكوين الهيموجلوبين، وهو البروتين المسؤول عن حمل الأكسجين في الدم.
صحة العظام والمفاصل
- إنتاج الكولاجين والإيلاستين: يساعد النحاس في إنتاج الكولاجين والإيلاستين، وهما بروتينان أساسيان لبناء العظام والأنسجة الضامة.
- الوقاية من التهاب المفاصل: قد يساعد النحاس في الوقاية من التهاب المفاصل.
صحة الجهاز المناعي
- مكافحة العدوى: يساعد النحاس في تقوية جهاز المناعة ومكافحة العدوى.
فوائد أخرى:
- صحة الجلد والشعر: يساهم النحاس في إنتاج الميلانين، وهو الصباغ الذي يعطي الجلد والشعر لونهما، كما أنه يحافظ على صحة الجلد والشعر.
- الوقاية من الأنيميا: يساعد النحاس في امتصاص الحديد، مما يقلل من خطر الإصابة بالأنيميا.
- صحة الغدة الدرقية: يلعب النحاس دورًا في وظائف الغدة الدرقية.
مصادر النحاس الغذائية:
- المأكولات البحرية: مثل المحار والجمبري.
- البذور والمكسرات: مثل بذور السمسم وبذور اليقطين واللوز.
- الحبوب الكاملة: مثل القمح الكامل والأرز البني.
- الفواكه المجففة: مثل الزبيب والمشمش.
- الخضروات الورقية الداكنة: مثل السبانخ والبروكلي.
- لحوم الأبقار والكبد
ملاحظة: على الرغم من أهمية النحاس، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية. لذلك، من المهم الحصول على النحاس من خلال النظام الغذائي المتوازن واستشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية تحتوي على النحاس.
